좋아하는사람에게 해주고싶은 요리 - 물냉면 레시피 만드는법

좋아하는 사람에게 해주고 싶은 요리 - 물냉면 레시피 만드는법

물냉면 레시피/만드는법

제가 좋아하는 물냉면 어렵지 않게 만들 수 있는 
법 써볼게요 :)

물냉면 레시피/만드는법


01. 적당한 냄비에 물과 소금. 달걀을 같이 넣어서 
강한 불에 6분 정도 끓인 후에, 약한 불로 낮추어 
15분 정도 삶아서, 냉수에 담갔다가 
달걀 껍질을 까서 적당히 잘라 놓는다.

02. 높은 냄비에 맑은 물을 넣어, 센 불에 5분 
정도 올려 물이 끓었다면, 냉면을 넣고 
3분 정도 삶다가, 얼음물에 비벼 씻어 면사리를 
만든 후, 채반에 올려둬 물기를 뺀다.

03. 냉면그릇에 만들어도 사리을 담고, 준비해뒀던 편육·오이·무·배·달걀·잣
들을 예쁘게 올린 후, 차갑게 식힌 육수를 부은 후 상에 올린다.
냉면육수는 육수에 동치 미을 적절히 섞어 
만들거나, 잘 익은 동치미 국물로 사용하기도 한다.

 

물냉면 레시피/만드는법

잇님들도 나중에 저녁 든든히 맛있게 잘 챙겨 드시고,
오늘도 마무리 잘하시기 바랍니다^.^